Cek Mek Molek

Hari minggu mulalah meneruskan aktiviti membuat apa yang patut..kebetulan ada beli ubi keledek so apa lagi papa pun dah request nak makan cek mek molek..so pagi2 aku dad menumbuk ubi tersebet untuk membuat cek mek...so inilah hasilnya,,.,terhangit sedikit semasa menggoreng...

Bahan-bahan ( 6-7 orang )

4 biji ubi keledek

2 cawan gandum-tambah atau kurang sekiranya perlu

Inti : gula secukupnya

Cara-cara

Ubi direbus hingga lembut dan dikupas. Tumbuk/lenyek hingga betul2 lumat (semasa tengah panas2 lagi) dan dicampurkan dgn gandum sedikit demi sedikit dan uli hingga jadi doh. Bulatkan doh kecil2 menjadi bebola. Kemudian doh tadi dileperkan dgn tangan,kalau melekat taburkan sedikit gandum ditangan ataupun minyak masak, kemudian letakkan sedikit gula di tengah dan bentukkan menjadi bujur. Setelah itu bolehlah digorengkan didalam kuali yang berisi minyak yang panas.

*kurangkan gula untuk makanan yang berkhasiat